客流减少、暂停营业，让不少倚重线下门店的企业营收出现了明显下滑。一时间，“挺住”成了不少企业打出的口号。对食品行业来说，丰富的产品线和跨区域经营等等特性，为抵御疫情影响构筑了一道“天然”防火墙，也因此，“寒冬”变得不再那么难熬。
业内，守望互助的故事也时有发生，纵观各企业，多是各自出招、扬长补短、并奋力“自救”。
01、并非惨败
“养生堂·农夫山泉是浙江省生活必需品省级重点应急响应企业，也是浙江省参与防控疫情的重点企业和民生保供企业。按照杭州市相关规定，公司总部员工于2月10日开始陆续复工。”农夫山泉方面告诉快消君。
新冠肺炎疫情的特性，让宅在家里成为了为社会做贡献。可由于行业特性，加之龙头企业的一举一动都对市场产品的供应，有着举足轻重的影响。相较于同省其他饮料公司，农夫山泉复工较早。
有一批员工和经销商从2月3日起，便复工了，他们克服物流困难，保证了常规销售渠道产品的充足供应。
当然，农夫山泉也只是一个缩影。为保证米、面、粮油制品在内的各类生活物资供应充足，价格平稳，相关企业的员工，如娃哈哈、中粮集团等也陆续复工，并推出了相应的举措。
不用说，疫情为上述员工的工作带来了种种挑战，守望互助是抗“疫”的关键词。可作为商业体，不少企业顺势推出了较为“亮眼”的行动。
业界讨论较多的是农夫山泉的社群团购业务，有观点认为，其顺势打响了一场漂亮的营销战。自有销售平台“送水到府”各地陆续恢复运行；同期，农夫山泉芝麻店开展了8.8折促销活动、提供零接触配送。
这些农夫山泉原有的业务，借助疫情事件广享关注。便民惠民的同时，企业也收获了口碑。
不同于农夫山泉在业务板块呈现的“明”与“暗”，三只松鼠和克明面业和的明暗，体现在产品上。
三只松鼠提供给快消君的数据显示，今年春节，坚果和礼盒类产品销售增速不如以往，受较大波及。
但“东方不亮西方亮”。疫情发生以来，三只松鼠线上销售额总体仍维持了稳步增长，原因在于，方便速食品类因刚需属性，销售增速亮眼，同时小型零食卖得很好。两者驱动了业绩上扬。
至于克明面业，其公司董秘陈燕介绍称，受新型冠状病毒肺炎疫情的影响，短保湿面的销售受到了负面影响，毕竟，不少餐饮店停止营业，而他们是短保湿面产品的大客户。
但另一面，干面的需求受到了正面影响。平日里，喜欢吃面条的家庭因菜市场关闭、降低出行频次等原因，开始囤积挂面、方便面。
“以河南市场为例，从正月初八到正月十五累计订单同比增长120%。”陈燕还补充道，“（为保证供应）截止2月12日，公司已经有31条挂面生产线、1条方便面生产线、1条湿面生产线恢复了生产。”
处于疫情风暴中心的周黑鸭，在向外传递信息时，也不乏正能量。
本周，周黑鸭公告称，为配合疫情防控工作及确保雇员及顾客的健康与安全，截止公告日期，全国共有约1000间门店暂时停业。
周黑鸭门店恢复营业的时间将根据各地政府政策，但可以确保的是，营业的门店产能供应充足。
“集团于华北、华中及华南共设有三个生产中心，集团积极调动华北及华南生产中心的产能，及时进行了生产运营上的调配。”周黑鸭方面强调称。
数据显示，2019年上半年，华中地区占自营门店收益的60%左右；而华中外，华南地区收益增速明显，呈现强劲的消费需求。基于多区域门店与厂房布局，周黑鸭在随“势”营业期，没有全线溃败。
02、守望互助
除了各式“自救”，守望互助也是春节至今行业内的重要关键词，为从业者保持信心提供了重要支撑。
战“疫”期间，三只松鼠出台“年费弹性政策”，希望减少门店经营者的损失。具体来说，湖北区域外的联盟小店年费延期了1个月，而疫情较为严重的湖北地区，施行年费延期2个月的政策。
考虑到部分门店处于闭店或者短暂的营业状态，店内“年货”产品存在临期的可能。三只松鼠后续将对其处理临期商品产生的毛利损失，给予一定的补偿。
疫情这段时间，三只松鼠的销售重心在线上，团队内会通过丰富产品线，来满足消费者宅家时的需求。长期来看，三只松鼠认为线下仍有很多机会和增长空间，希望在未来做到线上、线下两盘活。
更多的守望互助发生在员工和企业之间。
为了保障员工安全，农夫山泉于2月3日开始对工厂园区进行整体消毒，在园区门口设置专岗，对所有入园人员进行体温测量、入园车辆进行消毒杀菌。
“电梯、洗手间确保每小时消毒1次。园区食堂采取了分餐制，将常规的打菜改为盒饭供应。此外，公司还准备了口罩，供复工员工免费领用；还为每位复工员工准备了天然维生素C。”农夫山泉方面称。
为了更好地帮助孕产妇获得专业、实用的疫情防护指导，贝因美在刚刚过去的一周里（2月2-8日）特别推出了直播节目——“大咖7天说”。
由于疫情的拐点尚未出现，至今，还有不少企业在追加捐助物资。
本周，利洁时集团旗下美赞臣发起“为爱战疫，守护新生”行动，在抗击新型冠状肺炎疫情期间为湖北孕产妈妈提供待产救助包、协助临产孕妇联络接收医院、提供免费线上问诊和心理建设支持等综合性援助服务。
尽管突如其来的疫情，打乱了人们的生活节奏，出现了春节礼盒“滞销”、物流难以正常运转、甚至非必要情况下“复工”艰难等状况；但守望互助、销售利好等故事也偶有出现，总之，每一个好消息都能让此时的“寒冷”不那么难熬。
