这个未上市的调味料品牌,收入是老干妈14倍,老板身价超过1000亿

日前,美国《福布斯》杂志发布了2020年中国香港50大富豪榜,恒基地产创始人李兆基以304亿美元排名第一,此前连续21年蝉联榜首的李嘉诚跌至第二,身价294亿美元,较去年缩水了23亿美元。郑裕彤的长子郑家纯排名第三,旗下资产包括周大福以及新世界地产。

香港前十大富豪多数以地产发家,不过也有例外。比如排名第六的李文达,身价达到152亿美元(约合人民币1065亿元)。大家可能对这位隐形富豪不太熟悉,但说到李锦记想必不会陌生,他正是该品牌第三代传人,被誉为”耗油大王”。

公开资料显示:作为国际知名的中式酱料品牌,李锦记创立至今已有130多年历史,旗下拥有蚝油、酱油、方便酱及XO酱等200种产品,远销全球100多个国家和地区。根据《食品品牌竞争力评价体系》”调味料品牌影响力排行”,李锦记高居第一名,得分遥遥领先海天、厨邦、老干妈等知名品牌。

说起品牌的诞生,颇有些机缘巧合。19世纪80年代,李锦裳在珠海南水开设了一家小食店。有一天,他正在给客人烹调蚝肉,结果忘记关炉火,白色的蚝汁在锅里浓缩成咖啡色。原以为白白浪费掉,可是品尝后却发现味道非常好,意外发明出蚝油制法。李锦记随之诞生,此后又迁往澳门发展并壮大。

李锦裳去世后,儿子李兆南接手家族生意。上世纪30年代,他将总部设在香港,并以此为跳板向外扩张。公司规模日渐扩大,产品畅销港澳以及东南亚部分华人市场。

到了70年代,李锦记的事业传至第三代,由李文达继承。在此之前他没有进入家族企业工作,而是选择独立创业。先后开了六家工厂,产品包括化妆品、胶鞋、雨伞和玩具等,生意做到了欧美和非洲。

在接掌李锦记后,李文达立刻进行大刀阔斧的重整,包括调整内部管理结构、更新生产设备、加强品控。为了避免单一产品带来的风险,公司开始研发酱油、芝麻油等新产品。此外还通过投资建厂战略,不断做大做强。时至今日,已在美国、马来西亚以及中国的新会、广州、福州、大连等地建有生产基地。

李锦记能有今天的成绩,离不开对品质的极致追求。他们从不吝惜在生产技术方面的投入。五年前,旗下最大的生产基地——广东新会工厂启用了连续蒸煮及圆盘制曲系统。通过引入全球最先进的技术,提升产品质量以及原料利用率。

此外,产品创新亦是成功的关键。如今消费者的健康意识不断提高,为此他们专门推出”减盐不减鲜”的健康酱油系列产品。并根据不同的口味需求,相继上市了醋系列、鸡鲜调味料等新产品。

李文达曾表示,要把中国传统饮食文化传遍全世界。现如今,几乎有华人的地方就有李锦记。值得一提的是,公司至今仍未上市。年收入超过700亿元,是老干妈(50亿)的14倍之多。