安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，“安琪”商标是中国驰名商标。
近期，安琪集团通过市慈善总会捐款100万元人民币用于疫情防控。此前，集团已向市红十字会、武汉市捐赠货值500万元的安琪纽特营养健康产品。
公司前身为宜昌食用酵母基地，始建于1986年，是由原国家科委中国生物工程开发中心、中科院微生物所、国家计委科技司三家联合建议立项，国家计委布点的全国唯一一家活性干酵母工业性试验基地。1998年改制设立安琪酵母股份有限公司，2000年公司股票在上海证券交易所挂牌上市。
公司拥有雄厚的科研开发力量，设有“国家科技成果重点推广计划–酵母技术研究推广中心”、国家级博士后科研工作站，并聘请多名外籍专家为高级技术顾问。公司设有分子生物学、菌种保藏、发酵工艺、酵母抽提物、面食发酵、生物医药及营养保健品等研究室，拥有世界一流的试验装置。公司有着众多的国际、国内技术合作伙伴，形成了以自主研究为主、引进合作相结合及矩阵式项目组织模式为特点的研发机制。
公司先后承担并完成国家攻关项目3项，国家重点科技成果推广计划2项，国家技改项目2项，国家火炬计划4项，省级攻关项目19项，市级攻关项目27项，先后70人次获国家、省、市科技进步奖、国家优秀技改项目奖和国家火炬奖。2003年，公司检测中心经批准成为国内唯一的酵母产品检测的国家认可实验室。
公司酵母系列产品生产线吸收了世界发酵工业领域的最新技术成果，以先进的集散控制系统为支撑，引进德国、瑞典、西班牙、意大利等欧洲先进的生物工程装备，采用了西门子过程控制系统，实现全集成自动化，确保酵母产品的高质量、低成本优势。
企业使命：发展生物科技，创新健康生活
充分利用公司以酵母为核心的技术优势，瞄准现代生物科技前沿不断进步，以顾客关注为焦点，坚持“天然、营养、健康、美味”的研发理念，持续开发技术领先、属性友好、使用便利、造福社会的创新型产品和服务，使公司成为直接或间接推动食品安全与营养健康，促进人、自然、环境和谐友好的重要力量。
发展愿景：做国际化、专业化生物技术大公司，打造百年安琪
立足以酵母技术、酶技术和固态发酵技术等为支撑的生物技术领域，为全球各行业提供多种生物技术产品和专业服务，追求客户价值，不断提升组织与决策机制的科学性，致力“做国际化、专业化的生物技术大公司，打造百年安琪”，实现长远持续发展和较高的品牌美誉度。
