我们国家有56个民族，56个民族是一家。今天要为您介绍我们这个大家庭当中的回族，回族是回回民族的简称，回族的来历便可以追溯到七世纪末，那个时候有很多阿拉伯人，和波斯的商人从陆上的丝绸之路或者是海上来到中国经商，之后就没走，就留居在长安，广州，泉州等地，长安就是现在的西安。
这样历经了几个世纪的发展，大约在明代的时候，就正式形成了回回民族，回族是我们中国少数民族当中，散居全国分布最广的民族，宁夏回族自治区是回族的主要聚居区，
回族主要分布在甘肃，青海，新疆，河南，陕西，云南，山东，北京，天津等地，回族有多少人口呢？据统计我们国家回族有人口1058万，回族由于长期与汉族聚居在一起，所以逐渐习惯以汉语作为本民族的语言了。
受阿拉伯，波斯的文化的影响，又吸收汉族文化是回族文化的两大特点，回族虽然受汉族文化的影响比较大，但是在宗教信仰和风俗习惯等方面仍然表现出自己民族的显著特点。
回族是全民信仰伊斯兰教的民族，回族的民居建筑基本摆脱了阿拉伯和中亚的建筑风格，采纳了，中国传统的殿宇式四合院为主的建筑样式，但是布局和装修仍然具有独特的民族风格。
回族的服饰有哪些特点呢？回族的衣着与汉族基本相同，但是仍然保留着本民族的特点，西部地区的回族，男装他们穿的衣服比较宽大，裤子比较长。老年人扎裤腿，要带青色白色圆形的平顶的小帽，妇女的衣服上窄下宽，一般要长到膝盖，或者是过膝而且呢还要戴披肩盖头。
男女外出的时候，都必须戴帽子或者是头巾，不能把这个头顶露出来，回族的传统节日大多是与宗教有关的，主要有开斋节，古尔邦节，圣纪节，节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。
伊斯兰教是以月亮的盈亏为基准的，开斋节是回族穆斯林对阿拉伯语尔德菲图尔的习惯称呼，回族把斋月视为最尊贵的月份。回族的斋月，那是伊斯兰教历九月起止日期，这个要看新月出现的日期而定，斋月的时候呢白天是不能吃东西的，到太阳落山以后才可以吃，下一月完成以后第二天就叫开斋节了。
开斋节要持续三天，大家都要换上干净的衣服，家里面要炸油香和馓子，油香和馓子，那是回民朋友喜欢吃的食品。还要到清真寺参加会礼，参加会礼以后还要向老弱病残和贫苦的人出散帖。
回族有哪些其禁忌呢？第一个就是严禁吃猪肉，也不能养猪，第二呢不吃狗肉，马肉，驴肉也不吃，按教法规定屠宰的牛羊肉。
三在用餐的时候不能开玩笑，第四回族所用的水井和，水塘如果不信伊斯兰教的人，是不能动手去取水的，不能在水井和水塘附近洗涤物件。
回民的饮食文知道多少呢，第一个，就是对肉类要严格选择，就是只吃反刍类的偶蹄食草的动物，比如说牛和羊，属于反刍类，第四个蹄子是偶数，牛和羊吃草所以叫吃反刍类偶蹄食草动物，禽肉吃什么。这个禽肉比如说吃鸡和鸭，这个鸡和鸭呢他要使谷物的。
民族风味小吃有哪些呢，有酿皮拉面，臊子面，牛羊肉，夹馍白水鸡。切糕他们喝什么茶呢，和盖碗茶，盖碗茶，有红糖砖茶白糖，清茶，冰糖窝窝，茶还有八宝茶八宝茶里面有什么呢，八宝茶里面有花生有核桃仁。有红枣，有，芝麻还有国土佐料风味浓郁。
