家庭版三杯鸡

食材明细

  • 童子鸡 半只
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 啤酒 一杯
  •  半杯
  • 酱油 半杯
三杯鸡也是一道做法简单的大菜,可以根据自己喜好选择配菜,但是我今天没有放任何配菜。这道菜几乎没有什么技术含量。直接倒进去三杯东西,烧熟就可以啦!
  • 1原料图如图。
  • 2鸡肉切块焯水沥干备用。
  • 3半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段。
  • 4倒入鸡块煸炒微黄。
  • 5倒入啤酒和酱油,白糖放入,大火烧开。小火焖烧20分钟到30分钟。
  • 6大火收汁调入鸡精提味即可。

小贴士

1,三杯鸡是一只鸡各一杯,但是我用了半只所以减半,但是啤酒没有减半。
2,酒用啤酒我觉得很好吃,也可以换米酒,又是另一种味道了。
3,童子鸡很容易熟,所以炖20分钟足够了,但是喜欢软烂的可以炖30分钟。