香菇鸡汤

  • 1  材料:三黄鸡、香菇

    调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱

  • 2  将三黄鸡收拾干净斩块备用。
  • 3  锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
  • 4  将鸡块下入砂锅中,加上几片姜、适量水,大火煮开以后改文火。
  • 5  文火煲40分钟,汤变成温和的白色,水位下降一寸后,下入香菇继续煮20分钟即可。
  • 6  特点:鲜美