青椒炒牛腱子肉

炒这样的菜真不容易,搞的手忘脚乱的,害怕把青椒炒过了不好看。

主料:牛腱子肉

配料:青椒、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、牛肉粉、料酒各适量

 

做法:

1、2、准备好原料,把牛肉切成片。

3、青椒切成丝。

4、把辣椒、葱、姜、蒜、生姜切好备用。

5、锅坐火上,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

6、放入牛肉炒入味,加入料酒再炒一炒。

7、加入小半碗开水,把牛肉烧下。烧到汁干时喷入少许生抽炒匀出锅备用。

8、锅刷干净,加入少许的油放入青椒炒到七成熟。

9、10、加入牛肉炒匀,入盐、牛肉粉淋入少许的水炒匀出锅。