美团向餐饮老板收租22%时 这些餐饮老字号和网红店正消失在朋友圈

新年伊始,美团外卖22%高佣“收租”事件迅速引爆了朋友圈。网友可能确实没有想到,平常我们吃的外卖盒饭,背后居然藏着如此多的猫腻。

2018年面临“寒冬”的远不止外卖老板。在经济下行、裁员、倒闭这些关键词下,一些曾经的网红店、老字号也悄悄的消失在朋友圈……

第三方数据显示,仅在2018上半年,北上广深等一线城市,平均每个月有10%的餐厅倒闭;虽然全国餐饮行业整体销售额突破了3.5万亿元,但赚钱的餐厅仅有20%……

盘点一下2018年餐饮企业的死亡名单,触目惊心。

在上海,年营收上亿,有19年品牌历史的千秋膳房老板负债数千万跑路,留下服务员自筹资金买菜维持经营,好挣点过年钱。

曾经的餐饮首富,湘鄂情老板孟凯破产并被限制出境,其定位高端的外滩餐厅宣布停业,本人也从上市公司彻底出局。

曾红极一时的湘鄂情

广州团膳龙头和兴隆董事长跑路; 196家食堂面临停业;多家投资机构、证券公司的3.6亿元投资面临打水漂。

连餐饮“新零售”生态链上的互联网企业也受到了波及, saas服务商客如云、二维火资金链吃紧,全员降薪裁员。

北京的招牌老字号全聚德,旗下15家子公司全部亏损。大众点评和微博上,只留下了“不好吃”“贵”“服务差”等评价。

新晋网红店,2014年开业的Win House,老板跑路,旗下14家门店全部关停,拖欠340余名员工薪资330万。

还有在10月末,清华总裁班的34名学员众筹的餐厅,因为经营不善而向法院申请破产。

有着明星背景的餐厅也无法幸免,张嘉佳代表的“卷福和他的朋友们”关店清算。李晨餐馆面临倒闭;黄磊和孟非的”黄粱一孟”火锅店正式宣布闭店。黄晓明等6位明星合伙的餐厅、AngelaBaby的餐厅“Baby cafe”皆已经全部关张。

AngelaBaby的餐厅

还有红极一时的泡面餐厅,开业时号称一个月营业额40多万,但仅过了2个月就宣布倒闭。

不能列举太多……

在这样的严峻的寒冬之下,2019年伊始,美团依靠流量优势磨刀霍霍,只让人想起了老北京杂酱面店小二那句话:客官嘞,您走得慢些……